부산 호랑이 젤라떡

부산 해운대구 달맞이길 62반길 38 115호,116호

매일 12:00~21:30

브레이크 타임 16:00~17:30

소진시 영업종료

젤라떡 메뉴

서산 감태 카라멜

구운피스타치오

망고요거트

스트로베리 초코칩

유기농 제주 말차

아몬드 민트 초코칩

4개 18,000원    6개 25,000원    9개 36,000원

글을 쓰다 보니 또 먹고 싶습니다. 

 

모찌 떡 안에 아이스크림이 들어 있는 모양으로 얇고 쪽득한 모찌 떡 안에 아이스크림 꽉차게 들어가 있는 것이 특징입니다.  어릴 때 좋아하던 롯데제과의 찰떡 아이스가 생각납니다. 비슷한 느낌이나  6개 이상 포장으로만 주문이 가능합니다.

호랑이 젤라떡은 최근에 인기를 끌고 있는 디저트 중 하나입니다! 이 떡은 주로 젤리와 떡을 결합한 형태로, 독특한 모양과 맛으로 사람들에게 큰 인기를 얻고 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 호랑이를 형상화한 디자인으로 보통 호랑이 얼굴 모양이나 무늬를 떡에 적용한 제품입니다.

일반적으로 호랑이 젤라떡은 젤리처럼 쫄깃하고 부드러운 식감을 가지면서도, 떡의 전통적인 맛도 느낄 수 있는 특징이 있습니다. 최근에는 다양한 디저트 가게에서 판매하고 있으며, 특히 소셜 미디어에서 그 비주얼이 주목을 받으면서 유행하게 되었습니다.

호랑이 젤라떡의 특징:

1. 호랑이 디자인: 호랑이의 얼굴이나 무늬를 젤라떡 표면에 디자인하여 귀엽고 개성있는 외관을 자랑합니다.
2. 젤리와 떡의 결합: 쫄깃한 떡 안에 달콤한 젤리 또는 다른 맛있는 속재료가 들어 있어 식감이 독특합니다.
3. 다양한 맛: 호랑이 젤라떡은 전통적인 떡 맛 외에도 다양한 맛의 젤리나 크림이 함께 결합되어 여러 가지 풍미를 제공합니다.

이러한 디저트는 SNS에서 인기를 끌며, 선물용이나 간식으로도 많이 구매되고 있습니다.

 

혹시 집에서 직접 만들어보고 싶으시면, 떡 반죽과 아이스크림을 활용하여 만들어 볼 수도 있습니다.

찰떡아이스 만드는 방법

재료:

• 찹쌀가루 100g
• 물 120ml
• 설탕 30g
• 소금 한 꼬집
• 전분(감자전분 또는 옥수수전분) 적당량
• 바닐라 아이스크림 (또는 원하는 맛의 아이스크림)

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만드는 과정:

1. 찹쌀 반죽 만들기
   • 볼에 찹쌀가루, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.
   • 물을 넣고 반죽이 골고루 섞이도록 저어줍니다.
2. 찹쌀 반죽 익히기
   • 전자레인지 사용:
     • 반죽을 내열 용기에 담고 전자레인지에서 2분간 돌립니다.
     • 꺼내서 저어준 후, 다시 1~2분 더 돌려 반투명한 상태가 되도록 익힙니다.
   • 냄비 사용:
     • 약불에서 반죽을 저어가며 끓여 투명한 상태가 될 때까지 익힙니다.
3. 반죽 식히기
   • 넓은 쟁반에 전분을 뿌리고 익힌 반죽을 올린 후, 위에도 전분을 살짝 뿌립니다.
   • 반죽을 손으로 눌러가며 2~3mm 두께로 넓게 펴줍니다.
   • 실온에서 완전히 식힙니다.
4. 아이스크림 넣기
   • 아이스크림을 동그랗게 떠서 작은 공처럼 만들어 냉동실에서 잠시 단단하게 굳힙니다.
   • 찹쌀 반죽을 적당한 크기로 잘라 아이스크림을 넣고 감싸줍니다.
   • 반죽의 끝을 잘 오므려서 모양을 잡아줍니다.
5. 마무리 & 보관
   • 완성된 찰떡아이스를 다시 냉동실에 넣어 1시간 정도 굳혀줍니다.
   • 먹기 전에 실온에서 2~3분 정도 둬서 부드럽게 만든 후 즐기면 더욱 맛있습니다.